thé vert bio : China Lung Chin.
Provenance : la province orientale de Zhejiang qui est célèbre pour le thé Lung Ching. il est cultivé sur le lac occidental de Xihu, près de la ville de Lonjing, depuis la dynastie Tang. Également connu sous le nom de « thé du puits du dragon » à la suite d’une légende sur un dragon qui apportait la pluie, il a reçu la très honorable distinction de « thé de l’empereur ». Ce thé est très léger, un peu sucré-fruité, sans toutefois perdre le caractère classique du thé vert, il a un tempérament vraiment royal. La qualité supérieure est délicatement séchée à la main dans des poêles après flétrissage et prend ainsi sa feuille plate, vert émeraude.
Issu de la culture biologique.
Température de l’eau : 75-85°C – Temps d’infusion : < 2 minutes
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