Au Japon, le Genmaicha est souvent infusé dans de grands bols et le riz soufflé flottant est considéré comme en-cas lors d’un « petit creux ». Le riz soufflé est également appelé Blossom ou Flower et est à nouveau tamisé si nécessaire. Notre thé bio provient de la préfecture de Kagoshima, produite dans la région de Kirishima. La note est fraîche avec des notes sucrées et caramélisées.
| Poids | ND |
|---|---|
| poids au gramme | 50 grs, 100 grs |
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Thé blanc nature Pai Mu Tan bio
Ce thé est récolté au printemps uniquement, dans la province de Fujian en Chine. La cueillette se fait à la main, alors que les jeunes feuilles tendres sont encore recouvertes d’un duvet argenté. Un flétrissage et un séchage sont les seules opérations que subiront ces feuilles délicates. Le Pai Mu Tan est naturellement pauvre en théine. La liqueur est de couleur abricot clair avec un goût boisé très doux, sans amertume. Issu de l’agriculture biologique.
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