Description

le thé Bancha est récolté en octobre, la dernière récolte chaque année, après celle du Sencha. Il contient moins de théine que le Sencha bien qu’issu du même arbre. Le Bancha est réputé pour faciliter la digestion. Il a une forte teneur en polyphénols (ou catéchines) qui aident à renforcer le système immunitaire, à lutter contre le vieillissement et les nocifs radicaux libres.

Très consommé par les Japonais, le Bancha est considéré au Japon comme un thé quotidien classique à boire pendant les repas.

l’infusion donne un thé doux au goût, avec une onctuosité délicate. On peut dire de son goût qu’il est frais, iodé et léger. Il présente une liqueur jaune clair. Ce thé convient parfaitement aux débutants amateurs de thé vert du fait de sa note herbeuse discrète.

Sachets de 50 grs ou de 100 grs.

Infusion : 2 minutes maximum dans une eau à 75 – 90°c.

1-2 minutes d’infusion