JAPAN SENCHA FUKUJYU
Ce thé vert Sencha Fukujyu de qualité supérieure est produit en petite quantité et récolté à l’automne en altitude, sur les contreforts du Mont Fujiyama dans la région de Shizuoka.
La tasse est légère, l’infusion a une couleur vert olive. Le goût est prononcé et typique des thés Sencha du Japon.
1-3 minutes d’infusion
température de l’eau : 75° – 80° C
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre| Poids | ND |
|---|---|
| poids au gramme | 50 grs, 100 grs, 200 grs |
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Au Japon, le Genmaicha est souvent infusé dans de grands bols et le riz soufflé flottant est considéré comme en-cas lors d’un « petit creux ». Le riz soufflé est également appelé Blossom ou Flower et est à nouveau tamisé si nécessaire. Notre thé bio provient de la préfecture de Kagoshima, produite…
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